Como proteger as sementes de fungos?

A temperatura do ar controla a velocidade do metabolismo das plantas, existindo diferenças entre os estágios de desenvolvimento, bem como nos processos de crescimento e desenvolvimento dos vegetais.

O trigo é uma cultura de inverno, que tolera as temperaturas mais baixas, e também é favorecido pelo clima mais seco da estação, porém ele não é tolerante ao frio durante todo o seu desenvolvimento, dependendo do seu estágio ou subperíodo de desenvolvimento o frio pode acabar causando prejuízos à cultura.

A temperatura do ar possui grande impacto na definição dos componentes de rendimento do trigo, afetando também a duração das fases de desenvolvimento e o crescimento dos diferentes órgãos da cultura, como folhas, flores, espigas, espiguetas e grãos.

Sabe-se que a temperatura ótima do trigo não deve ser muito baixa, pois pode acabar paralisando seu crescimento. Porém, na fase inicial da cultura, as plantas jovens até seus 40-45 dias toleram bem o frio, porque ocorre o prolongamento do crescimento vegetativo, onde o frio estimula a produção de novos perfilhos, resultando também em um sistema radicular mais abundante, que é muito importante na fase inicial para uma melhor absorção de água e nutrientes do solo.

A geada é benéfica ao trigo no início do seu desenvolvimento, pois reduz as pragas e as doenças, beneficiando o estabelecimento da cultura de forma indireta. A partir da fase de alongamento do trigo, as geadas e temperaturas baixas podem causar a queima de folhas, e o rompimento da parede celular no ponto de crescimento, chamado de “estrangulamento”. Esse sintoma acaba impedindo a passagem de fotoassimilados para a espiga, refletindo no rendimento final da cultura.

A fase de espigamento e principalmente a floração, são as etapas que apresentam maior sensibilidade às baixas temperaturas, podendo sofrer sérios danos como por exemplo, a desidratação do pólen tornando as plantas inférteis, e podendo haver a redução de números de grãos por espigueta ou ocasionando perda no enchimento do grão. Contudo, se ocorrer uma geada nessa fase da planta, os danos podem ser bem significativos, e quando severa podendo ser danos extremos.

Temperaturas do ar e seus danos ao desenvolvimento e crescimento da cultura

Para o estabelecimento da cultura do trigo nas lavouras, as temperaturas ideais variam entre 15 °C a 20 °C, e é necessário se tercuidado para que a cultura não seja estabelecida com temperaturas acima de 26°C, pois podeacabar ocasionando redução da massa seca de plântula e a da eficiência de uso das reservas da semente, que causa diminuição do rendimento pelo encurtamento do ciclo de desenvolvimento.

Na fase de perfilhamento da planta, por tolerar as temperaturas mais baixas, o ideal pode variar de 8 °C a 18 °C para que se tenha um melhor perfilhamento. Da mesma forma, na fase de desenvolvimento das folhas, se tem uma menor tolerância do trigo a temperaturas muito baixas, o ideal deve variar entre 20 °C a 25 °C.

Temperaturas menores de 1°C na fase de espigamento e florescimento causam a redução do número de grãos por espigueta, geadas ocorridas com temperaturas abaixo de -2°C podem acarretar perda total no florescimento.

Para que os riscos de perdas com geada sejam menores, é recomendado o escalonamento da época de plantio, ou seja, cultivares mais suscetíveis devem ser plantadas mais tardiamente para que não sejam afetadas em sua fase reprodutiva pela geada ou pelas baixas temperaturas.

Os danos por geadas e o comprometimento da lavoura, não são manifestados imediatamente, podendo ser observados num período de 10 dias após a ocorrência do fenômeno. Por isso, é de grande importância seguir os períodos de semeadura indicados pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) da cultura, que variam dependendo da região.

O desenvolvimento do trigo com temperaturas elevadas, é um fator limitante na produtividade da cultura, por este motivo, as áreas de melhoramento genético têm trabalhado em cima de genes que são tolerantes ao calor, devido a disponibilidade de área de produção para o trigo sequeiro em regiões do cerrado brasileiro.

As temperaturas altas causam perda na produtividade tanto quanto as baixas temperaturas extremas, pois encurtam a duração do ciclo da cultura, reduzindo área foliar, acúmulo de massa seca e estatura de plantas, além de problemas de enchimento de grãos. O calor acarreta na aceleração do metabolismo de respiração da planta, ocorrendo redução na síntese de amido que consequentemente não vai ser depositado nos grãos, diminuindo a qualidade e produtividade.

A planta de trigo depende muito da temperatura para seu desenvolvimento, desde a fase de sua emergência até a maturação dos grãos. Por esse motivo a grande importância de seguir as informações do ZARC, pois em casos de períodos climaticamente desfavoráveis, irá implicar na redução da produtividade da lavoura implantada.

Contudo, a região mais produtiva do trigo é a região Sul do Brasil, por conta do clima frio e seco, tornando-se o mais favorável para o desenvolvimento da espécie. Porém a maior limitação são os invernos mais úmidos que aumentam o aparecimento de doenças e também as geadas tardias que prejudicam a cultura posteriormente.

Texto escrito por Isadora Bauchspiess Figueiró e Luiz Henrique Lapazin Manfio, membros da AGR Jr. Consultoria Agronômica, Empresa Júnior do Curso de Agronomia da UFSM Campus Frederico Westphalen, sob a orientação da professora Dra. Gizelli Moiano de Paula.

REFERÊNCIAS

Imagem de capa: Eduardo Meneghetti/Embrapa trigo

AEGRO. Plantação de trigo: conheça as etapas fundamentais. Disponível em: https://blog.aegro.com.br/plantacao-de-trigo/ Acesso em: 29 de julho de 2024

CIVIERO, João Carlos. EFEITO DE ÉPOCAS DE SEMEADURA NO DESENVOLVIMENTO E PRODUTIVIDADE DO TRIGO (Triticum aestivum L.) NA REGIÃO DE PATO BRANCO-PR. 2010. 79 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Agronomia, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2010. Disponível em: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123128/1/TS-1275.pdf. Acesso em: 25 jul. 2024.

EMBRAPA. Efeito do frio em trigo. Passo Fundo,2000. Disponível em: http://www.cnpt.embrapa.br/biblio/p_co57.htm. Acesso em: 25 de Julho de 2024.

EMBRAPA. Embrapa avalia efeitos do clima no trigo. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/18001934/embrapa-avalia-efeitos-do-clima-no-trigo Acesso em: 29 de julho de 2024

MANFRON, Paulo Augusto; LAZZAROTTO, Cláudio; MEDEIROS, Sandro Luis Petter. TRIGO - Aspectos agrometeorológicos. Ciência Rural, [S.L.], v. 23, n. 2, p. 233-239, ago. 1993. FapUNIFESP (SciELO). http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84781993000200021.

UNIVERSO AGROGALAXY. Plantação de Trigo: dicas para o sucesso no cultivo. Disponível em: https://universo.agrogalaxy.com.br/2022/05/16/plantacao-de-trigo/ Acesso em: 29 de julho de 2024

A fim de fomentar a troca de conhecimentos e experiências, a 3tentos levou um grupo de cerca de 30 produtores rurais e parceiros do Rio Grande do Sul e do Mato Grosso para a Ásia Oriental. O roteiro inclui visitas a cooperativas agrícolas, indústrias e portos, além de palestra com o Ministério da Agricultura da China.

Esta edição do Agritour, programa que já levou centenas de parceiros aos Estados Unidos, foi realizada pela primeira vez na China. A iniciativa tem como propósito potencializar aprendizados e insights através do contato direto com atividades agrícolas em solo estrangeiro, incluindo visitas a universidades, centros de pesquisa, indústrias e lavouras.

A viagem, que durou nove dias, permitiu aos participantes conhecerem aspectos únicos da agricultura oriental, além de explorar o turismo e novas tecnologias. Alan Araldi, Diretor de Marketing da 3tentos, destacou a importância da China como destino. "A China foi escolhida por ser um dos grandes parceiros comerciais do Brasil e um grande demandante de produtos agrícolas brasileiros, especialmente a soja. A agricultura chinesa é muito diferente da praticada no Brasil e nos EUA e oferece valiosos aprendizados", frisou.

Tales Pezzini, produtor de Santa Bárbara do Sul/RS e um dos integrantes da comitiva, compartilhou sua percepção sobre a agricultura oriental: "Em termos de produção agrícola, nós brasileiros estamos à frente. Utilizamos tecnologias mais avançadas e conseguimos alcançar melhores produtividades, mesmo com condições climáticas e de solo menos favoráveis." No entanto, Pezzini também ressaltou as oportunidades de aprendizado em outras áreas. "Pudemos ver o uso avançado de tecnologias de logística, aplicativos de compras e serviços financeiros, que podem ser aplicados em alguns aspectos do nosso negócio."

Além das visitas e palestras, a troca de experiências e conhecimentos entre os participantes foi um dos pontos altos da viagem. "O mais valioso para mim foi a oportunidade de interagir com colegas agricultores de outras regiões. Passar esses dias juntos, discutindo desafios e aprendendo como cada um lida com eles, é sem dúvida o que mais marcou essa experiência", concluiu Pezzini.

Veja alguns registros da viagem:

O milho, a nível mundial, é uma cultura que desempenha papel fundamental na alimentação humana e animal. No Brasil, para a safra 24/25, a expectativa é de aumento no consumo interno para 79,5 milhões de toneladas. Já para a safra 25/26, a expectativa é de um consumo interno na ordem de 80,5 milhões de toneladas do cereal, consumo esse que deve acompanhar também o aumento da produção de 122 milhões para 127 milhões (USDA, 2024). 

A margem estreita de liquidez e os riscos climáticos enfrentados nos últimos anos têm forçado os produtores a maximizarem sua eficiência no momento da semeadura, se atentando a fatores como densidade de plantas e profundidade da semente, os quais interferem diretamente no rendimento de grãos do milho, já que a produtividade final de grãos está diretamente relacionada com a uniformidade e estabelecimento da lavoura.  

Densidade  

A densidade de semeadura refere-se ao número de sementes por unidade de área, onde pequenas variações podem impactar fortemente o rendimento final. Para cada sistema de produção, existe uma população que maximiza o rendimento de grãos. Neste sentido, a densidade de semeadura varia de acordo com a variedade do milho, condições do solo, edafoclimáticas e as práticas de manejo. As recomendações podem variar, mas a densidade para o milho pode ir de 30.000 a 90.000 plantas por hectare, dependendo do sistema de cultivo e das condições específicas (EMBRAPA). 

Um dos principais fatores que determinam se o estabelecimento da área será com alta ou baixa densidade de plantas é a disponibilidade hídrica. Tendo em vista que o milho é uma cultura extremamente responsiva a água, quanto maior a população de plantas, maior também será a competição por água. Por conta disso, em anos com baixa disponibilidade hídrica, é recomendado não utilizar altas densidades de plantas e nos sistemas de produção onde os veranicos ocorrem de forma mais frequente, o grande desafio está em definir estratégias de manejo de água no solo. 

Alta densidade de plantas 

Vantagens: Elevar potencialmente a produção total e reduzir a competição com plantas invasoras.  

Desvantagens: Competição intensa por nutrientes, água e luz, o que pode resultar em plantas menores e aumentar a suscetibilidade a doenças e pragas devido ao ambiente mais fechado e úmido. O aumento da densidade além do ideal resultará em decréscimo progressivo na produtividade da lavoura, redução no número de espigas por planta e no tamanho da espiga, além de potencializar problemas de acamamento.  

Baixa densidade de plantas 

Vantagens: Permite que as plantas tenham mais espaço para crescer, o que pode resultar em plantas maiores e espigas mais desenvolvidas. A menor competição por recursos pode levar a uma melhor sanidade das plantas e menor risco de doenças.  

Desvantagens:Menor número de plantas por hectare podem reduzir o rendimento total e a competição com plantas daninhas pode ser mais intensa. 

Profundidade de semeadura 

A profundidade de semeadura é um fator crucial no cultivo de milho e pode influenciar em diversos aspectos do desenvolvimento da planta e da produtividade. Entretanto, a maior ou menor profundidade de semeadura vai depender do tipo de solo, da umidade do solo e da época de semeadura. Em solos com boa umidade, a profundidade adequada garante o bom estabelecimento da cultura. Sementes semeadas muito profundamente podem precisar de uma quantidade maior de umidade e fontes de energia para germinação, especialmente se a umidade não for consistente em todas as camadas do solo. Em solos secos ou onde a umidade é limitada, uma profundidade excessiva pode resultar em falhas na germinação. 

Em solos mais pesados ou argilosos, com drenagem deficiente ou com fatores que dificultam o alongamento do mesocótilo, dificultando a emergência de plântulas, as sementes devem ser colocadas entre 3 cm e 5 cm de profundidade. Já em solos mais leves ou arenosos, as sementes podem ser colocadas mais profundas, entre 5 cm e 7 cm de profundidade, para se beneficiarem do maior teor de umidade do solo (EMBRAPA). 

Em um estudo que busca avaliar sete profundidades de semeadura (1 cm, 2 cm, 3 cm, 4 cm, 5 cm, 6 cm e 8 cm) na emergência e na produtividade do milho, realizado por (SCOPARO, et.al, s.d), foi constatada uma maior produtividade e plântulas com maior vigor na semeadura realizada com 5 centímetros de profundidade, além de produzir cerca de 50% mais quando comparada com a semeadura realizada a uma profundidade de 1 cm. No entanto, é de extrema importância ter conhecimento da estrutura física do solo, condições climáticas, tipo de solo e quantidade de palhada, para então, poder recomendar a profundidade ideal.  

No Rio grande do Sul, quando as semeaduras de milho são realizadas mais precocemente (final de julho e/ou início de agosto), quando o solo ainda está mais frio, a profundidade de semeadura deve ser menor comparada as semeaduras de setembro ou outubro.  

No período de frio, uma semeadura com 4 cm ou mais, associada a uma condição de solo úmido com selamento superficial pode dificultar a emergência, pois a alta demanda de energia pode comprometer o desenvolvimento da planta.     

Profundidade Adequada -Favorece uma germinação eficiente, emergência de forma uniforme e saudável, pois não a planta não precisa lutar contra uma camada muito espessa de solo, permitindo que as raízes se desenvolvam de forma eficiente, alcançando camadas de solo onde há água e nutrientes, proporcionando um crescimento mais robusto da planta. Sementes plantadas na profundidade certa têm acesso à umidade ideal para a germinação e o crescimento inicial das plântulas.  

Profundidade excessiva - Sementes plantadas muito profundamente podem ter dificuldade para emergir por conta da maior distância até a superfície, o que pode ocasionar uma germinação irregular ou baixa. A semente pode esgotar suas reservas de energia antes de alcançar a superfície, resultando em plantas fracas ou até mesmo na falha completa da germinação. O sistema radicular pode se desenvolver de forma inadequada, resultando em uma ancoragem mais fraca e menor acesso aos nutrientes e água. 

Considerações finais  

Na cultura do milho, é de extrema importância se atentar a fatores como profundidade de semente e a densidade de plantas, tendo em vista que são práticas básicas, sem alavancar custos de produção e que são determinantes para a produtividade final da lavoura. Falhas nesses aspectos podem comprometer o rendimento dos grãos. Isso porque, diferentemente de outras culturas, como a soja por exemplo, o milho não é capaz de compensar falhas. Por isso, é recomendado ir em busca de um olhar técnico, visando ser o mais assertivo possível e alcançar um bom estabelecimento da lavoura. 

Texto escrito por Diogo Moraes Verzegnazzi e Omega Saul acadêmicos do curso de Agronomia da UFSM, campus Frederico Westphalen, membros do Programa de Educação Tutorial - PET Ciências Agrárias, sob acompanhamento do tutor, professor Dr. Claudir José Basso. 

Referências 

BASF. “Como definir a profundidade das sementes de milho?” Disponível em: . Acesso em: 29 jul. 2024. 

DE SOUZA, P. H. N. et al. “EFEITO DA PROFUNDIDADE DE SEMEADURA NA EMERGÊNCIA E DISTRIBUIÇÂO LONGITUDINAL DO MILHO (Zea mays) EM SISTEMA DE PLANTIO DIRETO.” Disponível em: . Acesso em: 29 jul. 2024. 

EMBRAPA. “Espaçamento e Densidade” - Portal Embrapa. 2021 Disponível em: . Acesso em: 29 jul. 2024. 

EMBARAPA. “Por que se preocupar com a densidade de semeadura em milho?” - Portal Embrapa. Disponível em: . Acesso em: 29 jul. 2024. 

ESCOPARO, A.C. et.al. “O efeito da profundidade de semeadura na emergência, no desenvolvimento das plântulas e produtividade na cultura do milho (Zea mays) no município de Cambará - PR” Disponível em: . Acesso em: 25 jul. 2024. 

GUSMÃO, ANA. “USDA prevê redução na produção mundial de milho para 2024/25”. Disponível em: <https://www.comprerural.com/usda-preve-reducao-na-producao-mundial-de-milho-para-2024-25/#:~:text=Conforme%20as%20%C3%BAltimas%20previs%C3%B5es%20do,milh%C3%B5es%20na%20temporada%202023%2F24.> Acesso em 25 jul. 2024. 

O trigo pode apresentar diversas doenças causadas por patógenos fitopatogênicos (fungos, bactérias e vírus). Essas doenças são resultantes de distúrbios no funcionamento normal da cultura, como o funcionamento de células, tecidos e órgãos, podendo assim acarretar danos significativos não apenas na produção do cereal, mas também no retorno econômico ao agricultor. 

Nesse contexto, entender as doenças que afetam o trigo, como o mosaico-do-trigo, a brusone, o oídio e a giberela, é fundamental para os agricultores, bem como desenvolver habilidades para detectá-las precocemente e implementar estratégias de manejo adequadas. O conhecimento técnico aliado à adoção de práticas agrícolas sustentáveis torna-se essencial para mitigar os riscos e garantir uma produção saudável e rentável.

Principais doenças que compõem o complexo:

Mosaico comum do trigo

O mosaico comum do trigo é causado pelo Soil-borne wheat mosaic virus (SBWMV), que é transmitido por Polymyxa graminis. O microrganismo é residente no solo e é parasita obrigatório de raízes de plantas, tendo seu aparecimento favorecido em condições de alta umidade e em regiões frias. A longa persistência do vetor no solo, que pode exceder cinco anos, e a diversidade de plantas hospedeiras, tornam o controle dessa virose desafiador, exigindo, predominantemente, abordagens baseadas em resistência genética.

Os sintomas típicos da virose são a alternância de áreas da folha e colmo com descoloração em faixas bem definidas ou em forma alternada. Essas faixas podem ser mais esbranquiçadas, amareladas ou até mesmo evoluírem para rápida necrose.

Fonte: Embrapa.

Brusone

Pyricularia grisea é um fungo que causa a doença conhecida como brusone em plantas de trigo, refletido em sintomas visíveis em folhas, colmos e espigas. Embora pouco frequentes, os sintomas podem estar presentes antes do início do florescimento, sendo identificados por lesões elípticas nas folhas que variam de branco a marrom-claro, com bordas que podem variar de cinza escuro a marrom avermelhado.

A infecção das espigas pode resultar em áreas brancas a partir do ponto de infecção na ráquis. A infecção na ráquis interfere na translocação de nutrientes para as partes superiores da espiga, resultando em grãos pequenos, enrugados, deformados e de baixo peso.

A doença pode ser favorecida pela combinação de condições como temperatura entre 24 ºC e 28ºC, alta umidade e períodos constantes de chuva.

Fonte: Embrapa.

Oídio

O oídio, causado pelo fungo Blumeria graminis f. sp. tritici, é uma doença foliar na cultura do trigo, a qual acarreta diminuição de espigas e do seu tamanho, ocasionando uma perda significativa no rendimento da cultura.

Seu patógeno é um biotrófico, que se mantém na entressafra sobre plantas voluntárias e em restos culturais de trigo, sendo disseminado pelo vento. Sua sintomatologia na folha é evidenciada pelos tecidos amarelados e esbranquiçados, podendo ser severamente atacada ocasionando sua abscisão. A alta umidade relativa do ar, temperatura amena e períodos sem precipitações pluviais são favoráveis ao desenvolvimento da doença.

Fonte: Embrapa.

Giberela

Causada pelo fungo Fusarium graminearum, a giberela é influenciada por condições ambientais favoráveis, como temperatura entre 20ºC e 25ºC, com frequentes chuvas, principalmente em condições de El Niño. Sua sintomatologia é analisada nas aristas, que desviam do sentido das espiguetas que não são afetadas.

As espiguetas afetadas ficam com coloração esbranquiçada, como cor de palha, podendo ficar com o pedúnculo com cor marrom, em casos de severidade. Esses promovem uma produção de grãos chochos, enrugados, de coloração branco-rosada a pardo-claro, afetando seu tamanho e o rendimento da cultura.

Fonte: Embrapa Trigo

Estratégias de manejo integrado de doenças

Para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade da produção, o bom manejo é de extrema importância e deve iniciar a partir de um diagnóstico preciso. Esse diagnóstico pode ser visual, baseado em sintomas, ou a partir de análises mais específicas, realizadas em laboratório. Dessa forma, as tecnologias e as soluções que temos à disposição no manejo são estratégias que o produtor pode adotar em campo para conseguir um bom resultado.

O excelente manejo de doenças depende de diversos fatores, nesse sentido, a combinação de manejos serve para prevenir, controlar e gerenciar as doenças que afetam a cultura desde o pré-plantio até pós-colheita. Dentre elas, existem algumas que são de maior eficiência, como o uso de rotação de culturas, que consiste em alternar culturas plantadas na mesma área na mesma época do ano, como forma de reduzir a incidência de patógenos específicos da cultura. Outra, é o manejo entressafra, que oportuniza manejar o solo, controlando as plantas voluntárias que podem ser hospedeiras alternativas de patógenos e fontes de inóculo de algum patógeno.

Além disso, existem métodos preventivos, como a escolha de cultivar resistente, sendo ela a seleção de cultivar visando o maior conjunto de resistência a diferentes tipos de doenças. O tratamento de sementes também é uma das alternativas indicada para o controle de algumas doenças fúngicas. Ademais, manter o equilíbrio na adubação nitrogenada é um dos fatores que pode ajudar na sanidade da lavoura. Existem também métodos químicos a exemplo do uso dos fungicidas, como os grupos triazóis e estrobilurinas, que vão contribuir na eficiência de manejo dessas doenças.

Texto escrito por Bianca Carolina Bariquelo e Berno Alexis, membros da AGR Jr. Consultoria Agronômica, Empresa Júnior do Curso de Agronomia da UFSM Campus Frederico Westphalen, sob a orientação da professora Dra. Gizelli Moiano de Paula.

Referências:

Imagem de capa: Embrapa Trigo

BRUNETTO, E. et al. Mistura de cultivares de dois componentes no manejo de múltiplas doenças do trigo. Disponível em: Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Número V.12, n.3, p.269-276, 2017.Acesso em: 02/06/2024.

EMBRAPA. Momento de observar o oídio em trigo. Disponível em: . Acesso em: 27 maio. 2024.

EMBRAPA. Brusone - Portal Embrapa. Disponível em: . Acesso em: 27 maio. 2024.

EMBRAPA. Doenças - Portal Embrapa. Disponível em: . Acesso em: 27 maio. 2024.

EMBRAPA?. Giberela - Portal Embrapa. Disponível em: . Acesso em: 27 maio. 2024.

LAU, D. et al. Mosaico-comum-do-trigo - Portal Embrapa. Disponível em: . Acesso em: 27 maio. 2024.

LAU, D. et al. Principais doenças do trigo no sul do Brasil: diagnóstico e manejo. - Portal Embrapa. ComTec-375-Online-2021. Disponível em: . Acesso em: 27 maio. 2024.

PONGELUPPI, T. BASF. Trigo: suscetibilidade de cultivares às doenças. A resistência genética é um dos pilares do manejo integrado de doenças na cultura do trigo. Disponível em: https://agriculture.basf.com/br/pt/conteudos/cultivos-e-sementes/trigo/suscetibilidade-de-cultivares-as-doencas-na-cultura-do-trigo.html. Acesso em: 27/05/2024.